Espositore refrigerato eutettico, espositori e vetrine raffreddati con ghiaccini
Espositori e vetrine refrigerate
Espositori per buffet freddi, con espositori freddi per yogurt, affettati, formaggi, burro, marmellate e verdure. Nelle vetrinette espositive raffreddate il sistema di refrigeramento viene effettuato tramite dell piastre eutettiche refrigeranti, sono in pratica dei contenitori in materiale plastico contenenti un liquido che mantiene la bassa temperatura nel tempo, la notte vanno tenute nel congelatore e la mattina si inseriscono all'interno degli espositori. Riescono a mantenere la temperatura per alcune ore, in modo da poter presentare gli alimenti in tutta sicurezza durante le ore del servizio. Vedi anche le vetrine refrigerate elettriche
