Chafing dish professionale – scaldavivande inox per buffe
Chafing dish e scaldavivande per buffet
Lo scaldavivande professionale—meglio noto come chafing dish o chafer—è un elemento chiave nel buffet: mantiene i cibi caldi (60–70 °C) in modo uniforme, evitando che si secchino o si brucino.
Sistema di riscaldamento a bagnomaria con vaschetta d’acqua calda sotto il contenitore del cibo, riscaldata tramite fiamma con fornellino a gel, piastra elettrica o induzione
Materiale: acciaio inox resistente, facile da pulire e sicuro anche per uso intensivo
Disponibili in capacità diverse per rispondere alle specifiche necessità.
Mantiene la temperatura ideale dei piatti più delicati come uova, bacon, salse o zuppe senza alterarne il gusto o la consistenza.
Perché sceglierlo
Lo chafing dish è indispensabile in ogni struttura ricettiva o situazione di buffet: garantisce temperatura costante, presentazione professionale e massima semplicità d’uso, trasformando ogni piatto in un’esperienza gastronomica piacevole e sicura.
Materiale: acciaio inox resistente, facile da pulire e sicuro anche per uso intensivo
Disponibili in capacità diverse per rispondere alle specifiche necessità.
Mantiene la temperatura ideale dei piatti più delicati come uova, bacon, salse o zuppe senza alterarne il gusto o la consistenza.
Perché sceglierlo
Lo chafing dish è indispensabile in ogni struttura ricettiva o situazione di buffet: garantisce temperatura costante, presentazione professionale e massima semplicità d’uso, trasformando ogni piatto in un’esperienza gastronomica piacevole e sicura.